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紐12/5 我們家戶長大人壽星日

前一晚才打電話到 Peter Luger 預約隔天的訂位, 大部分時段都已經約滿, 只有下午3:45可以, 這時間對我們來說太棒了! 不會太早、也不會太晚, 不是尖峰時段不用擔心塞車問題。

許阿盧說: "我要帶妳去吃真正的牛排~" 

Peter Luger是一間老字號的牛排店, 從1887年營業至今, 主要是販售新鮮的牛肉給客戶, 客戶可以從網路上下訂單, 他們會幫你宅配到家, 而且還不接受郵政信箱地址, 要求一定要當面簽收來確保肉質的新鮮度。 他們對於肉質的新鮮度與脂肪比例有著嚴厲地要求, 所以有固定的配合廠商在提供新鮮牛肉。

店裡販售的品項更為簡單, 只賣一種牛肉部位－Porterhouse, Menu上更為精簡, 牛肉部分只分為幾人份餐, 其他就一些季節性的魚排。這間店只有兩家分店, 總店在Brooklyn, 另一間在Great Neck (Long Island), 不過Eileen他們覺得還是總店比較好吃。

它根本就不需要打廣告, 每天的預約幾乎都是滿滿滿, 如果沒有預約想直接去排隊用餐就慢慢等吧~ 這間店很扯的是...基本上消費不便宜, 但又拒絕使用信用卡, 除非你使用他們自家發行的信用卡, 否則就是把荷包裝飽飽去付現。

當天我們很準時地到了店家, 下午三點四十五分餐廳裡用餐的人數不多。

(照片轉自Flicker_roboppy)

這張照片不是我拍攝的, 只是想讓大家看一下它的店內擺設, 清一色都是這種木頭桌椅, 整間店沒有過多的裝潢, 我們去的時候只有多了一些聖誕節的裝飾罷了!

(照片轉自Flicker_roboppy)

給你們看一下Menu, 夠簡單了吧?! 這邊消費並不便宜, 不過當天還不到下午五點, 整個餐廳幾乎就已經客滿, 入口處還排了一大堆人在等候入座, 所以說...真的景氣不好嗎?! 在這裡還真的看不出來

(照片轉自Flicker_roboppy) 

你一點完餐, 他們會馬上送上一小籃麵包給你享用, 另外會附上奶油跟它們家的獨特醬汁。那個醬汁搭配麵包一起吃, 味道真的是棒極了! (雖然很好吃, 許阿盧不准我吃太多, 免得重頭戲 "牛排" 吃不下就糟糕了。)

這就是它們家的獨家醬汁, 說不上來裡面有什麼, 不過搭起麵包、蕃茄跟洋蔥味道可是一級棒!

(照片轉自Flicker_Eric in DUB)

我們點了一份 "Tomatos and onions", 光看橫切面就知道這番茄跟洋蔥有多大顆, 洋蔥單吃就可以吃到它的甜味, 這兩個搭配那醬汁一樣是非常美味可口。

(照片轉自Flicker ericmonasterio)

這是它們店裡的 "Bacon" !!! 從來沒看過這麼厚的培根, 感覺吃起來像是在吃五花肉, 因為兩個厚度差不多。

(照片轉自Flicker_roboppy)

牛排店裡沒有什麼青菜, 我們就點了一個 "Creamed spinach", 許阿盧幫我挖了一小瓢到我盤子上, 我吃了幾口就不敢再吃, 因為那濃郁到不行的奶味很有可能會扼殺我的胃容量, 我還在期待那巨無霸的牛排。

將~將~將~將~~~這就是我們那一天點的 "Porterhouse for three people", 你看~~~超級厚的牛肉, 這種豪爽吃牛排的方式在台灣根本看不到, 也吃不到這種熟成過的牛肉。所謂的熟成就是將買回來的牛肉一整塊放到熟成室, 設定在特定的溫度下讓牛肉開始腐爛, 等要食用的時候再切除外圍腐爛的部分, 相對的成本不低, 價格也就不斐。

半小時不到的時間, 這一大盤的牛排就被我們吃得精光剩下兩個T-bone, 雖然吃不下也不能就此浪費, 請服務生幫我們打包帶走, 隔天還可以回味一下。

(照片轉自Flicker_roboppy)

飯後甜點肯定是少不了的, 點了一份 "Hot Fudge Sundae", 基本上就聖代冰淇淋加上熱巧克力, 吃的訣竅是 一匙挖到底, 這樣才吃得到冰淇淋跟熱巧克力。

這一次的用餐只有STEAK記得拍, 其他東西光是吃都來不及了, 想到要拍的時候盤子上已經剩下兩小片, 只好借用其他人拍攝的照片。

Peter Luger's steak is AMAZING!!! 

有機會來紐約的朋友, 記得記得一定要來品嘗一下!

Peter Luger

Reservations:718-387-7400

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